毛利小五郎先来了一杯米花居酒屋独有的番茄生啤。

厚壁直身啤酒杯从冷藏柜取出时，杯壁上还挂着一层薄薄的白霜，寺田美纱在杯底处装满了碎冰，随后倒入浓稠的鲜榨番茄原汁，再将朝日生啤沿着杯壁缓缓灌入。两者的比例是番茄生啤成功与否的关键，寺田美纱对此很有信心，番茄生啤的表面浮起了一层绵密雪白的啤酒泡沫，寺田美纱轻轻地吁了口气，再按照奶奶留下的笔记本里的指示，添加了一点米花居酒屋的独有味道。

挤入几滴柠檬汁。

毛利小五郎一口气就喝掉了大半杯，他发出“啊——”的感叹声，啤酒泡沫沾在他的胡须上，他抹了抹嘴。

“还有什么信息吗？”他问大桥彩代与寺田美纱。

大桥彩代摇了摇头表示没有，寺田美纱却突然想到了一件事，她略带迟疑地说：“那个寿司店的老板……”

她看向大桥彩代，大桥彩代不假思索地说：“胁田先生？”

见寺田美纱有些不确定，大桥彩代补充道：“是那个门牙很大，带着眼罩的大叔吗？”

寺田美纱点头，大桥彩代接着说：“啊，他就是胁田先生，但他不是那家寿司店的老板，是厨师，他怎么了吗？”

“你记不记得吉川先生在吃饭前说他遇到过一个奇怪的客人？”寺田美纱说，“他刚提起来的时候，我们俩去处理马鲛鱼了，其他人的表情都很正常，但胁田先生……他的表情很奇怪。”

“怎么奇怪？”毛利小五郎来了兴趣，他先点了个菜，“再来一份鸡皮饺子，寺田小姐。”

“马上来。”寺田美纱说着，从冰箱里取出裁好了的去脂鸡皮，“我感觉他的整张脸都在抽动，胡子都好像快要掉下来了。”

去脂鸡皮提前用料酒、黑胡椒腌渍过，内馅也一早就调好了，是鸡腿肉泥加少量猪五花的搭配，再加上一些碎洋葱，细葱末和白胡椒。寺田美纱手巧，动作也麻利，一会儿的功夫，五六只两头尖、中间圆滚滚的鸡皮饺子就包好了。

“难道说那个奇怪的客人也会和这次的事件有关？”大桥彩代说。

“怎么会，”毛利小五郎摆摆手，他把喝空了的啤酒杯往吧台上一放，“寺田小姐，再来一杯！”

“好的！”寺田美纱擦了擦手，“还是番茄生啤吗？”

“抹茶生啤吧，”毛利小五郎摸着下巴，“啊，柠檬生啤也不错，真想每个都来一杯啊！”

“为什么不会，万一那个客人就是隐藏的凶手呢！”大桥彩代追着问毛利小五郎，“我们是不是应该去问问胁田先生？”

“那个客人又不在现场，他怎么千里下毒嘛，”毛利小五郎接过满满的一杯抹茶生啤，“再说了，胁田先生有那种表情，也有可能是他也遇到了那个客人，有过不好的印象吧！”

“说得也是。”大桥彩代闷闷不乐地说。

寺田美纱将包好了的鸡皮饺子放进平底锅里，少油慢煎着。